在新冠肺炎疫情依舊嚴峻的形勢面前，食品學院師生積極防範，守崗盡責，學院領導做好統籌部署，學工戰線做好關心關懷，教學戰線做好線上教學，科研戰線做好學術攻關……每位師生做好自己的事、守好每一個普通的崗位，確保各項工作順利進行。
教與學聯動，做好教學保障服務工作
學院教學秘書曹劍敏有著三十年的教學管理經驗，1月底時，當教育部發布推遲開學通知，她就敏銳地察覺到在線教學的可能性，自主設計表格，就學院教師課程在線情況進行摸底，隨後又根據Vsport体育的統一安排，就學院課程的在線建設情況、線上教學方案等進行全面的調查，做到底數清、情況明，為領導決策提供參考。學生秘書陳力、研究生秘書閻俊則認真參加各類在線教學的培訓，主動靠前一步掌握相關知識和技能，便於解答師生問題。學院副院長金銀哲帶頭組織教學保障工作，每日晨報介紹工作進展情況、及時發布各類提示信息，處處透著溫馨和關愛。
學工條線的輔導員在繼續做好信息排摸的同時，組織學生參加《2020年春季學期學生在線學習專題培訓》，及時告知《關於2020年春季學期學生教材發放的通知》以及教材郵政運單號。為確保每位同學進入每位教師的課堂，每位輔導員嚴陣以待，當某位教師上傳的學生名冊裏面，存在幾位同學沒簽到時，“我來通知”，輔導員們總是主動請纓、協助專任教師予解決問題。學生秘書陳力則主動認領全校任選課和跨學院的課程缺席學生，主動與兄弟學院進行溝通、落實，一時間，幾個微信群聊好不熱鬧，緊張而有序地相互回應著……
一線教師相互支招，群策群力
從2月9日Vsport發布《關於在“泛雅網絡教學”平臺中激活課程的通知》以後，Vsport教師從剛開始的焦慮，到接受專題培訓後的躍躍欲試，到在線教學測試時的忐忑不安，再到正式開講時的興奮和釋然，心情就像過山車一般。半個月來，微信群裏都關註著“在線教學”這個話題，有急切求助後解決問題的欣喜，有小試牛刀後的小得意，還有相互鼓勵、相互支招的溫馨場面……終於到了3月2日在線開學第一天，老師們使出渾身解數、用上十八般武器，線上授課平穩順利。
宋益善利用YY語音通訊軟件語音模式中的教學模板，開設《有機化學A》教學專用頻道進行直播授課，將班長設置為管理員以協助老師維護課程運行，通過右側的互動區實現師生實時語音和文字互動，利用畫筆功能在PPT界面通過書寫進行解答。同時，他通過Vsport泛雅平臺和建立班級微信群等措施發布相關教學信息，課後布置作業使學生進一步鞏固知識點；批改作業後，將學生答題出現的錯誤進行總結，以易錯點的形式進行講授，使學生加深對知識的理解。
食科系陶寧萍是學院為數不多、前期已嘗試開展在線教學的老師之一，深諳在線教學之道，在全英語課程《食品化學》上投入了大量的精力，近兩年利用暑假錄製了很多知識點的講授視頻，這次又在視頻中添加了中文字幕，以確保良好的學習效。她說：雖然疫情期間，學生不能到校學習，但仍然具有積極樂觀的學習主動性，試開通一周，優秀的學生已做了兩章的習題，從討論題可以看出學生英語水平高，知識點掌握準確，教師以及研究生助教辛苦努力的工作看到了成效，甚感欣慰。
加工系主任包建強大膽嘗試，利用動畫設計軟件錄製視頻授課材料，然後運用企業微信的在線會議功能組織線上授課。化學系熊振海依托智慧樹嘗試直播授課，製冷系周然則整合了泛雅平臺、釘釘和學習通多種軟件的優勢，多管齊下、推進在線教學……
學生骨幹勇於擔當，開展朋輩互助活動
隨著在線教學進一步開展，了解學生學習情況成為輔導員每日信息排摸的工作事項，學院團委書記劉源帶領團學幹部適時地組織學院互助學習平臺招募活動，會同品學兼優的學生骨幹將互幫互學也搬到了線上。
2018級能源1班的孫瑩同學說：“一開始，學院團委舉辦的主題活動學習目的在於為大家普及食品科學知識，當看到大家學習熱情逐漸高漲，又根據學院專業課程開始互助學習，作為本專業的學生，非常了解專業課上的難度，也更能理解有些同學需要專業課學習的幫助。作為一名團學骨幹，我有責任也有義務為同學們解憂排難，所以策劃組織了互助學習活動，從招募到開展，這些工作的完成都讓我感到很有意義，能真正幫到同學，是在共同防疫時期做的最有成就感的事情！”
來自2018建環2班的胡雲韜同學表示：“上學期期末成績剛出來的時候，輔導員就組織班級學習委員為掛科同學進行答疑輔導，在這一過程中我也積累了一些經驗，所以得知學院團委要開展互助學習時，我就主動報名了。我負責輔導的是理論力學，這門功課是很多同學的心理陰影，我希望能夠盡自己的力量幫助他們走出陰影，走向光明，就像在一線阻擊疫情的工作者一樣，我們用青年團員的方式攜手同行！”
“停課不停教、停課不停學”，這讓特殊時期的在線教學有了更多的特殊意義，相信學院師生能從中獲得更多的感悟、更多的成長，而驚蟄之際萬物復蘇，春天已悄悄地來臨。
（供稿：食品學院）